Inleiding
De wijngaarden zijn op 20 tot 100 meter hoogte gelegen. Ze zijn gelegen op het plateau van Vendres, direct ten zuiden van de stad Béziers. Het terroir bestaat uit zes dorpen. Het gebied La Clape vindt men ten zuidoosten van de Terrasses de Béziers.
Het AOC decreet
In 1991 verkreeg dit terroir de AOC Coteaux du Languedoc.
Klimaat
In de zomer zijn de temperaturen hoog.
Terroir
Het gebied met veel terraswijnbouw bestaat uit een bodem met bruine kalk, zand en mergel.
