Botticino DOC
Botticino, genoemd naar de gelijknamige gemeente vinden we terug in de omgeving van Brescia. Daar staan de wijngaarden op de stenige heuvels. Het DOC gebied omvat naast Botticino zelf ook Brescia en Rezzato. Opmerkelijk is dat er tekenen van wijnbouw zijn teruggevonden die wel tot 5000 jaar voor Christus gaan. Er werden immers fossielen gevonden van de Vitis Silvestris.
De wijn van Botticino DOC wordt omschreven als zonder meer deugdelijk. Zelden zal je bedrogen worden door de kwaliteit van een Botticino DOC.
Hoewel de toekenning tot DOC reeds in 1968 in aanvraag was heeft het tot in 1998 geduurd vooraleer deze geofficialiseerd werd.
Specificaties
- DOC sinds 02 juni 1998.
- De Botticino DOC is een rode wijn.Er is ook een Riserva.
- De hoofddruif is de Barbera. De wijn moet voor minstens 30% bestaan uit deze druif.
- Aanvullende druiven zijn de Chiava gentile (min. 10%), Marzemino (min. 20%) en Sangiovese (min. 10%). Tenslotte mogen de andere toegelaten druiven uit de regio voor een maximum van 10% opgenomen worden in de wijn.
- De opbrengst mag maximaal 120 hectoliter per hectare opleveren.Voorde Riserva is dit 100 hl/ha.
- Het alcoholpercentage moet minstens 11,5% bedragen. De Riserva moet minstens 12,5% bedragen.
