Parellada

Parellada
Eén van de belangrijkste druiven van de Cava. Deze soort groeit in heel Catalunya en wordt voor alledaagse witte wijnen gebruikt.
Kenmerken: 
De parellada geeft de zachte, romige basis voor de Cava; macabeo voegt daar frisheid en zuur aan toe, en xarel-lo geeft de ondersteunende kracht. Cépages zijn meestal prettige, lichte, gemakkelijk te drinken alledaagse wijnen, bedoeld om meteen te drinken.
Gebruik: 
Catalunya
Soort: 
Wit
Herkomst: 
Spanje