Malvasia

Malvasia
Deze druif komt oorspronkelijk uit Griekenland en geeft zeer aromatische en individualistische wijnen.
Kenmerken: 
De wijnen zijn aan de zware kant, hebben een duidelijke notengeur en goed zuur. Malvasia is de belangrijkste druivensoort in Madeira.
Gebruik: 
Men treft de malvasia vooral in Valencia, Zamora en de Canarische Eilanden aan waar hij ook een zoete, semi-versterkte wijn geeft, Canarische sec genoemd. In Portugal wordt hij gebruikt in de Madera, meestal onder de naam malmsey. Ook op het vasteland van Portugal wordt hij gebruikt voor de productie van witte wijnen (bv in Colares, Douro, Buçaco, Beiras en Estremadura) en witte Porto. Ook in Italië vindt je deze druif nog terug in verschillende wijngebieden evenals op Sicilië en Sardinië. Verder nog in Frankrijk en in de Verenigde Staten.
Soort: 
Wit
Herkomst: 
Griekenland
Synoniemen: 
Malvasiá riojana (Rioja)
Malvoisie (Frankrijk)
Subirat-parent (Catalunya)
Malmsey (Engeland)