Weingut Minkowitsch Granitsteinfass Chardonnay Kurze Lissen

Sinds de vintage 2017 is Agnes ingestapt in het 'Granbarrel' project. Hiervoor huurt ze een groot granieten vat waarin haar wijn kan rijpen. Dat doet de Chardonnay gedurende 10 maanden. In dit vat krijgt de wijn een groter oppervlak om te 'ademen'. Toen tijdens ons bezoek ter plaatse Agnes ons de wijn liet proeven waren we onmiddellijk verkocht. De klasse droop er werkelijk van af. Dit is een wijn die een grote toekomst belooft! De Chardonnay stokken hebben bovendien nog eens een gemiddelde leeftijd van + 40 jaar.
Zuivere groengele kleur. Complex aroma met exotisch fruit zoals mango en ananas, schil van sinaasappel, gegrilde nootjes, broodkruim, boter en toast. In de mond proef je de volheid en de frisse en toch licht romige structuur. De zeste van sinaas komt helemaal naar het einde opnieuw opzetten, evenals de noten. De afdronk blijft aanhouden en het smaakprofiel vervullen!