Berta Paolo Heritage, Nizza Riserva DOCG

Heritage is een Nizza Riserva. 100% Barbera druiven dus uit de Canfulet en Bricco wijngaarden in Nizza Monferrato. Het zijn oude stokken die tussen de 45 en 90 jaar oud zijn en die de beste druivenbessen geven. Na een manuele oogst volgt er een klassieke vinificatie in inox cuves waarna de wijn een rijping krijgt van 24 maanden in 25 hectoliter eiken fusten gevolgd door nog een jaartje flesrijping. Met zijn diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma's van bramen, kersen, zwoele kruiden, tabak, chocolade en vanille is de Heritage een genotsvolle prikkeling voor de zintuigen. In de mond kan je genieten van de rijke en weelderige smaken en biedt de wijn volle en fluweelzachte tannine, met toetsen van donker fruit, kruiden en een vleugje eikenhout. De afdronk is lang en bevredigend en laat een aangename nasmaak achter die in je gehemelte blijft hangen.
Nizza Monferrato is waarschijnlijk de beste locatie voor de aanplant van Barbera druiven in Piëmonte. In 2014 kreeg Nizza dan ook geheel terecht de eigen DOCG status en scheurde het zich hiermee af van Barbera d'Asti.