Berta Paolo Proposta, Cortese Dell'Alto Monferrato DOC

Proposta is een biologische wijn van 100% Cortese druiven die aangeplant staan in de Valbeccara wijngaard. De wijngaard ligt op 250 meter hoogte op een zanderige mergel bodem en is westelijk georiënteerd. De stokken zijn +20 jaar oud. Gisting in inox vaten en een verdere rijping in deze vaten voor 5 maanden op de droesem en nog eens 5 maanden in de fles. De wijn bezit een groengele kleur. Hij heeft een typische Cortese neus met accenten van veldbloemen, amandel, appel en citrus. Verfrissend in de mond met een aanhoudende zuurgraad en een strak appel-peer gevoel.