Dom Vicente Malvasia Reserva

Dom Vicente Malvasia Fina heeft met de toevoeging van Reserva een wat misleidende benaming gekregen. De Malvasia druiven hebben immers, in tegenstelling tot wat je zou verwachten, helemaal geen houtrijping ondergaan. Ze blijven in inox kuipen waar ze wel tot op het moment van botteling battonage meekrijgen. Dit geeft de wijn uiteraard ook een zekere romigheid die we zullen merken in de wijn. De wijn bezit een strogele kleur. De aroma's zijn intens, met bloemige en fruitige geuren. In de mond valt het minerale karakter op, geharmoniseerd met het aromatische en frisse profiel van de Malvasia.