Pomodolce Barbera Marsèn, Colli Tortonesi DOC

Klasse Barbera die gedurende 24 maand gelagerd is op eiken vaten. Het is een wijn met een prachtige donkerrode tot inktzwarte kleur met diep gekleurde tranen. Een eerste snuif in het glas wakkert je voelsprieten onmiddellijk aan. Dit is waanzinnig complex. Fruit in al zijn facetten: rood, blauw en zwart, jong, rijp en gestoofd. De bes- en kers- soorten stuiven uit het glas. Het hout is duidelijk merkbaar aanwezig, maar op de achtergrond. Vergeten we absoluut de mengeling aan kruiden en specerijen niet, de tabak en de cacao. De smaak zet zich even waanzinnig verder als het aroma. Perfect versmolten fluwelig-chocolade-geladen tannine, perfecte ondersteuning van aciditeit, hout en alcohol. Het fruit, de kruiden en de cacao zijn vanaf het begin present en laten je niet meer los. Aanhoudend genot is je deel.