Marquês de Marialva Baga Reserva, Bairrada

Baga is een wat onderschatte druif die nood heeft aan enige flessenrust om tot volledige ontplooiing te komen. Eenmaal zover schenkt ze de liefhebber het nodige drinkplezier. Doorgaans komt de wijn pas na een jaar of 5 tot 6 op de markt. Dit is het moment waarop de Baga wijn op dronk is.
We hebben hier een wijn van uitsluitend Baga die een houtopvoeding heeft genoten van 9 maanden in Franse eiken vaten. Hij heeft een granaatrode tot kersenrode helder kleur. Het aroma bezit een heerlijke kruidigheid samen met het rode en donkere fruit. De toasting van de houtlagering zit prima verweven met mokka en tabak. Lichte aardse ondertoon. Qua smaak is dit voldoende krachtig met prima fruitondersteuning en een sublieme frisheid. Het geheel blijft voldoende lang aanwezig en verveelt geen seconde!