Domaine des Remparts Saint-Bris Sauvignon Blanc

De appellatie Saint-Bris is een buitenbeentje in de Bourgogne. Hier wordt immers Sauvignon Blanc verbouwd. Zo heel gek is dit niet want Sancerre ligt amper 90 km verderop. De bodem echter is vergelijkbaar met deze van Chablis. De wijngaarden hebben dezelfde mineraal- en fossielrijke kimmeridgebodem. De Sauvignon Blanc druiven worden manueel geoogst en ondergaan een vinificatie in inox tegen temperatuurcontrole. Ze rijpen enkele maanden verder in deze inox tanks. Het geeft een mooie, geparfumeerde wijn met een bleekgele maar uiterst zuivere spiegel. In de neus vallen de subtiele citrus toetsen op. Agrumes op zijn best met de roze pompelmoes en clementine. Verder ontdekken we perzik, witte voorjaarsbloesems en een licht exotisch toetsje van lychee. In de mond ontdekken we een uiterst frisse en levendige wijn boordevol fruit en doorspekt van de nodige mineraliteit. Het geheel wordt zeer smakelijk afgerond. Bovendien kunnen de wijnen uit Saint-Bris bijzonder mooi rijpen. Na enkele jaren vertonen ze nog steeds geen spoor van vermoeidheid.


land
Frankrijk
herkomst
Saint-Bris
type
Witte wijn
jaargang
2018
stijl
Conventioneel
domein
Domaine des Remparts - Bourgogne
druif
Sauvignon Blanc
afsluiting fles
kurk
inhoudsmaat
0,75 liter

Bijlage
€ 11,60
  • klassewijnen met een correcte prijs
  • respect voor terroir, druif en producent
  • duurzame en kwalitatieve wijnproductie
  • gratis verzending vanaf € 50 (België)
  • afhaling is ook mogelijk
  • prijzen inclusief btw