Dom Vicente Reserva Tinto, Dão

De rode Reserva van Dom Vicente is een blend van Touriga Nacional en Alfrocheiro. Manuele oogst. De twee druiven volgen elk hun eigen vinificatie-weg. Tourige Nacional vergist in eiken vaten waar hij nadien nog een rijping krijgt van 6 maanden. Alfrocheiro ziet geen hout en ondergaat zijn vinificatie en rijping in inox. De wijn kleurt karmijnrood. In de neus ontdekken we naast het rode en zwarte fruit vooral kruidige en branderige accenten. Licht vegetaal (paprika) ook en een wat aardse aanvulling. Het hout heeft zijn invloed en zit verweven in het geheel samen met de toch presente tannine. De afdronk is voldoende lang en heeft naast het kruidige ook een snuifje tabak.