Chispas Garnacha Shiraz, Campo de Borja

De letterlijke vertaling van Chispas is vonken. Vonken dat is net ook wat deze wijn geeft, in zijn categorie van eenvoudige drinkwijnen weliswaar. De wijngaarden liggen in de Campo de Borja DO in Aragon op een hoogte van 500 meter. De bodems zijn er bezaaid met kleine rode stenen, de onderbodem bevat kalksteen. Chispas is een blend van 85% Garnacha en 15% Shiraz. Na de kneuzing is er een schilcontact van 6 dagen. De vergisting en stabilisatie vindt plaats in inox cuves tegen temperatuurcontrole. Dit is een jong te drinken wijn die het moet hebben van zijn enorm fruitige karakter. De kleur is bijna ondoordringbaar, inktzwart. De combinatie kersen, zwarte peper en viooltjes geven een goede weerspiegeling van de Shiraz druif. In de mond is er naast de sappige toets ook een gevoel van aangename, soepele tannine. De afdronk is na een gemiddelde lengte dan weer overwegend kruidig. Een mooie evenwichtige easy-drinking wijn!