Chispas Garnacha Rosado, Campo de Borja

Terug beschikbaar vanaf de 2e helft van april

De wijngaarden liggen in de Campo de Borja DO in Aragon op een hoogte van 500 meter. De bodems zijn er bezaaid met kleine rode stenen, de onderbodem bevat kalksteen. Chispas rosado is een 100% Garnacha. Een koude schilweking gedurende 8 dagen zorgt voor de extractie van kleur en aroma's. Daarna wordt de most afgetapt en voorgeklaard door flotatie. Alcoholische vergisting in temperatuurgeregelde inox tanks op 18°C. Na de fermentatie wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd vooraleer hij gefilterd en gebotteld wordt. Dit is een jong te drinken wijn die het moet hebben van zijn enorm fruitige karakter. De kleur is schitterend roze. Qua aroma is de Garnacha zeer bepalend met wilde bessen, aardbei, framboos en wat verse kruiden. In de mond is er naast het aangename en fruitige ook voldoende frisheid. De afdronk is kent een gemiddelde lengte. Een mooie evenwichtige easy-drinking wijn!