Bodegas Arrayan Premium, Mentrida

Blend van 55% Syrah, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. Afkomstig van de bij het landgoed aanpalende wijngaarden en  zoals de naam het zegt hun Estate wine.  De beste druiven van elke soort werden zorgvuldig geselecteerd. De wijn wordt enkel afgewerkt wanneer ze bij Arrayan besluiten dat de wijn de markt op kan. Het geheel kreeg 15 maanden houtlagering en een bijkomende flessenrust van 18 maanden. Ondanks de leeftijd kleurt de wijn nog steeds bijna zwart. Zwart fruit en een vat vol fijnkruidigheid spat er uit het glas. Ceder, cacao, braadjus, paddenstoel en lichte stal vullen aan. Zeer smakelijke tannine en een hoogstaand mondgevoel maken van deze wijn een smakelijke begeleider. Pure klasse!
2013 is de courante jaargang dat Arrayan heeft vrijgegeven.