Berta Paolo La Berta, Nizza DOCG

Nizza Monferrato is waarschijnlijk de beste locatie voor de aanplant van Barbera druiven in Piëmonte. In 2014 kreeg Nizza dan ook geheel terecht de eigen DOCG status en scheurde het zich hiermee af van Barbera d'Asti. Met La Berta maakt Paolo een Nizza Barbera van stokken die tussen de 45 en de 90 jaar oud zijn. Oude stokken dus waarbij dan enkel nog de beste druiven uit worden geselecteerd. Na de manuele oogst volgt de vinificatie in inox en een vatrijping van 12 maanden in 25 hectoliter foeders. Dit geeft een wijn met een intense donkerrode kleur met de nodige traanvorming. De geur is evenzeer intens te noemen met een combinatie van rood en zwart fruit. Het zijn vooral de kersen die in al hun kleurvormen terugkomen. Zachte kruidigheid, subtiele branderige aroma's en een puntje dierlijkheid zijn aanwezig. Dit alles is omgeven door een ferme florale présence. In de mond proeven we een uiterst harmonieuze wijn met stevige maar zachte tannine in combinatie met een fijne, fruitige zuurgraad. Sappig fruit en een subtiele kruidigheid is van start tot laat in de finale aanwezig.