Weingut Minkowitsch Granitsteinfass Chardonnay

Agnes Minkowitsch werkt voor deze Chardonnay met een groot granieten vat. De druiven komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar. De wijn rijpt 10 maanden in graniet. Door de ruwe binnenstructuur krijgt de wijn meer contactoppervlak en een rustige zuurstofuitwisseling. Hierdoor wint de Chardonnay aan textuur, spanning en lengte, terwijl het fruit en de frisheid duidelijk behouden blijven.
Zuivere groengele kleur. Complex aroma met exotisch fruit zoals mango en ananas, schil van sinaasappel, gegrilde nootjes, broodkruim, boter en toast. In de mond proef je de volheid en de frisse en toch licht romige structuur. De zeste van sinaas komt helemaal naar het einde opnieuw opzetten, evenals de noten. De afdronk blijft aanhouden en het smaakprofiel vervullen!