Russiz Superiore Col Disôre, Collio DOC

Col Disore is de witte topwijn van Russiz Superiore. Je mag de benaming 'topwijn' in dit geval wel voor waar aannemen. De wijn is een blend van 40% Pinot Bianco, 35% Friulano, 15% Sauvignon Blanc en 10% Ribolla Gialla. De wijngaarden liggen in Capriva del Friuli op een hoogte van 80 meter. Vergisting in 15 tot 30 hectoliter foeders. Hier rust de wijn nog gedurende 12 maanden op zijn droesem. Het resultaat is fenomenaal! Zuivere, geeldgouden kleur. In de neus ontdekken we bij elke snuif wel iets anders. We ruiken perzik, gedroogd fruit, een zweem van toasting, honing, rijke bloesems, hazelnoot, ... De mond opent met frisse, vullende, mooie zuren. Het gekonfijte fruit mengt zich perfect met het gele boomfruit. De afdronk is zeer lang en toont hij zijn grootste smaak-kunstjes. Dit is een verbluffend mooie, vullende, stralende wijn!