Quinta Esencia Silbon Toro

Tempranillo waar voor de vergisting de druif-eigen gistcellen werden gebruikt. Geen filtering, geen klaring. Opvoeding op Franse eiken vaten gedurende 5 maanden. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen waarvan de stokken gemiddeld 25 tot 45 jaar oud zijn. Hoewel dit een Crianza is wensen ze de benaming niet te gebruiken. De wijn moet spreken, niet het etiket! En of de wijn dit doet. Wat een excellente, mooie neus met een stralend bouquet van wilde bessen, kruidige en branderige aroma’s en een integratie van het hout. Je kan niet wachten tot proeven! De smaak is bevestigend, krachtig, rijk, vol en rond met veel fruit en specerijen. Dit is een mooie, zuivere Tempranillo.