Peri Rosé Brut Millesimato, Spumante

Peri Rosé is een blend van 75% Pinot Nero en 25% Chardonnay die 36 maanden rust sur lattes. Dosage van 7 gram. Ook deze Spumante werd opgenomen onder het Talento label. Peri Rosé bezit een lichtroze kleur en heeft vele en fijne belletjes. De neus is eenvoudigweg prachtig! Framboosjes, aardbei, kers, appel en citrus fruit. Het zit allemaal in dit mooie boeket. Verder een mooie toasting, botercake, lichte kruidigheid en een sublieme mineraliteit. Dit laatste komt onmiddellijk terug in de smaak. Die smaak is trouwens elegant en zacht met een uiterst aantrekkelijk karakter.