Villa dei Baroni Carranco - Etna Bianco

Villa dei Baroni Etna Bianco DOC wordt gemaakt van 100% Carricante druiven. "u carricanti", de traditionele naam in het Siciliaanse dialect, herinnert aan zijn grote vrijgevigheid. Carricante kan namelijk een enorme hoeveelheid druiven tot rijping brengen, waarmee (vroeger) hele wagens werden gevuld. Tegenwoordig is dat natuurlijk heel anders. Dankzij voortdurende interventies in de wijngaard wordt er een strenge rendementsbeperking opgelegd.
Het resultaat is een wijn met een grote structuur en een lange levensduur, dankzij de magische combinatie van hoogte en koele temperaturen, typisch voor de Etna, die deze wijn een complexe smaak geeft. De neus is complex, met tonen van groene appel, grapefruit en witte perzik. Deze aroma's worden aangevuld met kruidige en bloemige toetsen. De smaak is intens en vol. De zuurgraad, sappigheid en minerale tonen geven frisheid en kracht aan deze wijn.