Marchetti Castro di San Silvestro, Rosso Conero

Wijn van Montepulciano druiven. De wijnranken staan er op een bodem die rijk is aan kalksteen, klei en mergel. Lange vergisting op de schillen, 10 maanden opvoeding 80% in betonnen tanks en 20% in barriques van Frans eik. De wijn kleurt helder kersenrood. De geur is erg vol en wat zwoel met zeer veel fruit. Zowel het rode (aardbei, kers, rode bes), het blauwe (myrtilles) als het zwarte fruit (Bramen) zijn aanwezig. Verder ontdekken we roosjes, munt, tijm, peper een fijne houttoets, chocolade, paprika en humus. De smaak is krachtig met  de aanwezigheid van rijp fruit. en toch een sublieme frisheid. Veel extractie, umami en cacao in de finale. Mooi!