Heinrich Hartl Amicus Cuvée, Thermenregion

Voor de Amicus Cuvée selecteert Heinrich de beste druiven van de Cabernet Sauvignon, Merlot en Zweigelt. Deze worden manueel geoogst. De Zweigelt vergist voor 30% in hele besjes (semi maceration carbonique). De Cabernet Sauvignon en Merlot krijgen een klassieke vergisting. Nadien krijgt de wijn een opvoeding van 14 maanden in eiken vaten (40% nieuwe, 60% gebruikte). Dit geeft een wijn die donker robijnrood kleurt. In de neus bulkt het van de rijpe zwarte bramen, cassis en kersencompote samen met de geur van theeblaadjes. In de mond komt het rijpe fruit een zeer smakelijke aanvulling van Arabische koffie en donkere chocolade. De tannine is fluwelig wat hem een zachte structuur geeft. Bovendien heeft de wijn een mooi verouderingspotentieel.