Valderiz Tomás Esteban, Ribera del Duero

Tomas Esteban is een eerbetoon aan vader/grootvader. Het is de topwijn van Bodegas Valderiz. De Tempranillo druiven zijn afkomstig van de oudste wijnstokken; leeftijd 80-100 jaar. De wijn verblijft 24 maanden in nieuwe Franse eiken.  In het glas verschijnt al het goeds dat je kan verwachten uit de Ribera del Duero. Het is een onwaarschijnlijk complexe en heerlijk smakende wijn. 2006 werd recent pas op de markt gebracht (later bijvoorbeeld dan 2009). De wijn is verre van vermoeid, integendeel. Sprankelend jong van geest zelf. Paars, bijna zwart van kleur. In het bezit van een uiterst boeiende boeket die al walsend steeds meer van zijn facetten prijs geeft... We noemen alvast wat we in het glas vonden, gaande van geroosterd brood, mineralen, violetje, paddenstoelen, een waaier aan kruiden en specerijen en van bosbessen tot bramen. De smaak is vol, rijk en rijp, vlezig gelaagd, en subliem smakend.  Bodegas Valderiz geeft aan dat de wijn houdbaar zou zijn tot het jaar 2040.