Pfitscher Pinot Nero Riserva Matan, Alto Adige

Matan is een single vineyard wijn. De stokken staan op de Glen UGA wijngaard op een hoogte van 600 meter. Vergisting in roestvrijstaal gedurende 14 tot 16 dagen. Nadien rust de wijn gedurende 12 tot 15 maanden in een mix van 225 liter eiken barriques en grote eiken fusten. Wat je in je het glas krijgt grenst aan het waanzinnige voor een Pinot Noir ! In het glas zie je een heldere robijnrode kleur. De wijn heeft krachtige aroma’s van rijp rood fruit, bosvruchten en tonen van vanille. De smaak is krachtig en er is een perfecte harmonie tussen de speelse zuren en het mooi aanwezige fruit. De afdronk is lang en je proeft op de achtergrond nog de zijdezachte tannine.