Pakket 'Veni Vidi Vino Rosso!'

'Pakket 'Veni Vidi Vino Rosso!', nu 170,00 € ipv 189,60 € 

Pakket van 12 flessen - 3 flessen per wijn:

• Rood - Fiorentino Cèlsi - Irpinia Aglianico DOC - Campania
• Rood - Zerbina Torre di Ceparano Riserva Sangiovese - Emilia Romagna
• Rood - I Cipressi Rosso di Montepulciano DOC - Toscana
• Rood - Assuli Furioso Perricone - Sicilia

Fiorentino Cèlsi - Irpinia Aglianico DOC (Campania)

100% Aglianico. De wijngaarden liggen in Paternopoli op een hoogte van 400 tot 500 meter. Vergisting in roestvrijstaal en rijping deels in barriques, deels in 25 hl eiken vaten gedurende 8 maanden. De wijn kleurt diep paarsrood en er is een knappe traanvorming. De neus beloofd reeds zeer veel! Kers, framboos, braam, rode, blauwe en zwarte bessen, zachtkruidig, rozen, rokerig, cacao, tabak, leder, grafiet, mineraal... De smaak is bevestigend en is betoverend mooi! Volle, rijke en stevige tannine aangevuld met prachtige zuren, fruitig, kruidig en gezegend met een lange lengte waarbij de finale zich vult met cacao. Dit is een Aglianico om van te houden!

Zerbina Torre di Ceparano Riserva - Romagna Sangiovese Superiore DOC (Emilia Romagna) 

De samenstelling van deze wijn kan afhankelijk van het jaar lichtjes wijzigen. Er is steeds minimaal 90% Sangiovese aanwezig. De overige 10% kan variëren met Merlot (5 tot 8%) en de lokale druif Ancelotta (maximaal 2%). Deze wijn wordt reeds sinds 1992 gemaakt. Vinificatie in inox cuves en rijping in eiken vaten en tonneaux gedurende 12 maanden. Nadien volgt nog een flessenrijping gedurende 6 maanden.
De wijn bezit een zuivere kersenrode kleur. De neus is zonder meer boeiend. Naast de kleine rode vruchtjes zoals zoete kersen, en rode aalbessen zijn er rozen en kruiden (vanille en gedroogde gember) aanwezig. Wat sousbois en dierlijke accenten vullen aan. De wijn is uiterst evenwichtig met zijdeachtige allesomvattende tannine. Elk onderdeeltje valt keurig op zijn plaats.

I Cipressi Rosso di Montepulciano DOC - Toscana

Rosso di Montepulciano van I Cipressi is een wijn bijna uitsluitend Sangiovese (90%). Er wordt wat Colorino (5%) en Ciliegiolo (5%) toegevoegd om de wijn extra kleur en body te geven. De stokken staan op een bodem die voornamelijk rijk is aan klei op een hoogte van 250 tot 300 meter. Vergisting in inox vaten waarin de wijn nadien een 10-tal maanden blijft rusten. De wijn kleurt kersenrood. Hij heeft intense aroma's waar het fruit (zwarte kers - braam - cassis - rode bes) mooi aangevuld wordt met de florale toetsen van viooltjes en rozen. De kruidige toets (munt & peper) zit op de achtergrond net als het vleugje koffie en tabak. Dynamisch mondgevoel, zachte structuur en verweven, vlezige tannine. Het fruit is van begin tot einde aanwezig. Een uiterst smaakvolle wijn!

Assuli Furioso Perricone - Sicilia DOC

Voor de Furioso gebruikt Assuli het inheemse Siciliaanse druivenras Perricone. Dit druivenras bleef lange tijd onder de radar maar krijgt de afgelopen jaren de nodige en verdiende aandacht. De wijn geniet een opvoeding van 12 maanden in grote foeders en rijpt nadien nog een extra 12 maanden in de fles. Hij is intens robijnrood en zuiver van kleur. De neus geeft mooie aroma's van voornamelijk rood fruit en viooltjes. Goed uitgebalanceerde smaken van rijp bosfruit en een kruidige afdronk met mooi gerijpte tannine.
Furioso kreeg ook nu weer 3 bicchieri in Gambero Rosso.