Pakket 'De Europese herfst in rood'

'Europese herfst in rood', nu 149,00 € ipv 166,00 €

Pakket van 12 flessen - 3 flessen per wijn:

  • Rood - Pomodolce Galevron Dolcetto - Piemonte (IT)
  • Rood - Josep Foraster Criança - Conca de Barbera (SP)
  • Rood - Domaine des Remparts Pinot Noir - Bourgogne (FR)
  • Rood - Heinrich Hartl III Amicus Cuvée - Thermenregion (OO)

Er is in de Colli Tortonesi volop onderzoek gedaan naar het gedijen van de Dolcetto. Deze druif blijkt een voltreffer te zijn op de bodems van de Tortonische heuvels! Ook Pomodolce ging over tot de aanplant en de Galavron is het resultaat. Om het frisse, aanwezige fruit te accentueren krijgt deze ragfijne wijn bewust geen vatrijping. In het glas ontdekken we een wijn met een zuivere en heldere kersenrode kleur. De neus is een speels plezier met een brede waaier aan fruittoetsen waarbij de framboos en de aardbei op de voorgrond treden. Verder zijn er de vrolijke florale accenten van viooltjes en zachte kruiden. Bij het proeven heb je een fruitige aanzet van het speelse rode fruit dat ook in de neus aanwezig is. De taninne is lichtjes present. Geen zware wijn dus meer wel een aangename en vlot drinkend glas.

50% Cabernet Sauvignon en 50% Garnacha maakt de blend van deze wijn. De wijngaarden zijn ouder dan 25 jaar en staan op een hoogte van 400 meter op de zonnige hellingen van het Prades gebergte. De bodem is er rijk aan kalk en bevat er kiezels en leisteen. Vergisting met de druif-eigen gistcellen en opvoeding in Franse eiken vaten van 300 liter gedurende 12 maanden. Nadien volgt er een flessenrust van eveneens 12 maanden. Deze terroir gedreven wijn combineert kracht, elegantie en frisheid en geeft een perfecte weergave van het mediterraans karakter.
Hij bezit een mooi doorkleurde kersenrode kleur en heeft een krachtig aroma waar voornamelijk het zwarte en rode fruit domineert. Kruidig en rijk aan vanille en cacao. Vlezig van smaak, uiterst gebalanceerd en met perfect verweven tannine. De afdronk houdt lang stand en geeft de wijn de nodige diepte.

De druiven voor deze Pinot Noir komen van hellingen met in de grond voornamelijk fossiele kalk en Kimmeridge klei. Vergisting vindt plaats in roestvrijstaal voor een perfecte temperatuurcontrole. Daarna rijpt deze wijn op grote gebruikte houten foeders van 6000 liter voor een subtiele hint van hout. De wijn heeft een prachtige licht robijnrode kleur en hangt mooi dik in het glas. In geur en smaak veel terroir en rood fruit zoals frambozen en kersen. Ook de Kimmeridge kleitonen en mineraliteit komen mooi naar boven. De lange afdronk laat u keer op keer genieten van deze wijn.

Voor de Amicus Cuvée selecteert Heinrich de beste druiven van de Cabernet Sauvignon, Merlot en Zweigelt. Deze worden manueel geoogst. De Zweigelt vergist voor 30% in hele besjes (semi maceration carbonique). De Cabernet Sauvignon en Merlot krijgen een klassieke vergisting. Nadien krijgt de wijn een opvoeding van 14 maanden in eiken vaten (40% nieuwe, 60% gebruikte). Dit geeft een wijn die donker robijnrood kleurt. In de neus bulkt het van de rijpe zwarte bramen, cassis en kersencompote samen met de geur van theeblaadjes. In de mond komt het rijpe fruit een zeer smakelijke aanvulling van Arabische koffie en donkere chocolade. De tannine is fluwelig wat hem een zachte structuur geeft. Bovendien heeft de wijn een mooi verouderingspotentieel.



€ 149,00
  • klassewijnen met een correcte prijs
  • respect voor terroir, druif en producent
  • duurzame en kwalitatieve wijnproductie
  • gratis verzending vanaf € 75 (België)
  • afhaling is ook mogelijk
  • prijzen inclusief btw