We blijven nog even doordansen op onze diverse degustaties uit Piemonte die we de afgelopen weken beleefden. Vele van de wijnen uit deze regio krijgen een naam mee die begint met Bricco of Sori. Denk maar aan Bricco dell'Uccelleno van Braida die we proefden tijdens de Barbera degustatie of aan de namen van de wijnen van de misschien wel meest legendarische wijnmaker uit Piemonte 'Angelo Gaja' met zijn Sori Tildin of Sori San Lorenzo! Met een vette knipoog naar Amici wijnmeester Peter om zich niets aan te trekken van mogelijke commentaren en deze laatste twee wijn gewoonweg een keer op onze degustatietafel te plaatsen (neem 4 in plaats van 3 flessen)!
Bricco en Sori zijn dus namen die liefhebbers van wijnen uit Piemonte niet vreemd in de oren zullen klinken! Deze namen, gevormd door het lokale dialect, hebben wel degelijk een betekenis en bieden een kijkje in de mogelijke karakteristieken van de wijnen zelf. Laten we eens ontdekken wat er net schuil gaat achter deze namen!
Wat betekenen “Bricco” en “Sorì”?
- Bricco: In het Piëmontese dialect verwijst “Bricco” naar het hoogste punt van een heuvel. Dit is de top van de wijngaard, vaak de meest zonovergoten plek, waar druivenranken profiteren van uitstekende blootstelling aan zonlicht en ventilatie. Deze omstandigheden maken het een ideale locatie om druiven van premiumkwaliteit te telen die bestemd zijn voor de beste wijnen uit de regio.
- Sorì: Deze term duidt een zonnige, zuidelijk georiënteerde helling aan. Het woord vindt zijn oorsprong in “sole,” wat zon betekent, en benadrukt de warme, optimale omstandigheden op deze hellingen. In het koelere klimaat van Piëmont krijgen druiven hier voldoende zonlicht, waardoor ze volledig kunnen rijpen en wijnen kunnen voortbrengen die rijk, gebalanceerd en complex zijn.
Het gebruik van deze termen op wijnetiketten weerspiegelt de agrarische geschiedenis van Piemonte en de diepe kennis die generaties boeren hebben opgedaan over hun land. Maar achter deze woorden schuilen ook verhalen van arbeid en toewijding.
Wijnen met “Bricco” of “Sorì” op het etiket
Wanneer je deze namen op een Piëmontese wijnfles ziet, geven ze vaak een niveau van prestige en kwaliteit (neem dit toch maar met een korreltje zout) aan, en vaak ook een vleugje geschiedenis en mystiek die de verhalen van de regio weerspiegelen.
Bricco-wijnen
Wijnen met de aanduiding “Bricco” komen van de hoogste delen van de heuvels, waar druiven groeien in koelere temperaturen en profiteren van uitstekende drainage en luchtcirculatie. Dit resulteert in wijnen met kracht, structuur en een enig verouderingspotentieel. Hier tref je vaak een verfijnde balans tussen zuurgraad en concentratie, waarbij druivensoorten als Nebbiolo, Barbera of Dolcetto de hoofdrol spelen.
Een beroemd voorbeeld is de "Bricco dell'Uccellone" (Barbera d’Asti), die niet alleen geliefd is vanwege zijn rijke, krachtige smaak, maar ook vanwege de legende achter zijn naam. De wijngaard werd ooit beheerd door een eigenaardige vrouw die in de regio bekendstond als “l’uccellone”—de grote vogel. Ze droeg altijd zwarte gewaden en haar imposante aanwezigheid werd het symbool van de heuvel waar deze prachtige wijn vandaan komt. Dit soort verhalen geven een extra laag aan de ervaring van het drinken van een Bricco-wijn: je proeft niet alleen de druiven, maar ook de geschiedenis van de plek.
Sorì-wijnen
Sorì-wijnen komen van zuidelijke hellingen, waar de druiven baden in zonlicht. Deze wijnen staan bekend om hun rijpe, warme en intense smaak. De zonovergoten omstandigheden zorgen voor volledig ontwikkelde fruittonen, een weelderige textuur en een verleidelijk evenwicht tussen rijkdom en elegantie.
Neem bijvoorbeeld de legendarische "Sorì San Lorenzo", gecreëerd door Angelo Gaja. Deze wijn is niet zomaar een eerbetoon aan een zonnige helling; de naam verwijst ook naar de familiekapel die naast de wijngaard staat. Het is een wijn met een ziel, geboren uit de unieke combinatie van terroir en familiegeschiedenis. Gaja's "Sorì Tildìn", een ander icoon, draagt de bijnaam van zijn grootmoeder Clotilde, een vrouw die symbool stond voor toewijding en respect voor het land.
Meer dan namen: Een reflectie aan terroir
Beide termen belichamen Piëmont’s terroir-gedreven filosofie. Ze vieren de subtiele wisselwerking tussen zon, bodem en helling die elke wijngaard definieert. In een regio waar microklimaten dramatisch kunnen variëren van de ene heuvel naar de andere, communiceren “Bricco” en “Sorì” aan wijnliefhebbers dat ze genieten van een wijn die is ontstaan uit zorgvuldige observatie en respect voor het land.
