Marchetti Tenuta del Cavaliere, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Marchetti Tenuta del Cavaliere is een 100% Verdicchio. Het is waarschijnlijk een van de fijnste Verdicchio wijnen die ik proefde. De druiven zijn afkomstig van één enkele wijngaard en de oogst van de druiven wordt iets later gedaan opdat de wijn een vollere en rijkere intensiteit bekomt zonder afbreuk te doen aan de frisheid!. Na de oogst en de vergisting rust de wijn 5 maand in inox kuipen. De wijn heeft een groengele tot strogele kleur. Mooie, uitbundige, geconcentreerde tot complexe neus met abrikoos, witte perzik, mirabel pruim, gember, diverse specerijen, florale accenten en mineraal. De wijn blijft ondanks zijn latere oogst uitermate fris in de mond. Ook hier toont hij zijn uitbundig en voornamelijk fruitig, mineraal karakter. Het middenrif toont bovendien een beperkte romige vettigheid alvorens bij de afdronk opnieuw af te glijden naar de subtiele citrus bittere toetsen. Dit is zeer aangenaam en uiterst smakelijk!