Inleiding
Óbidos is een DOC gebied binnen de Estremadura. Óbidos is een klein DOC gebied en omvat de plaatsen Óbidos, Bombarral, Cadaval en Caldas da Rainha.
Het DOC decreet
De wijnen moeten een alcoholgehalte van minimum 11% bevatten.
De opbrengst mag maximum 90 hectoliter per hectare bedragen voor de witte druiven en 70 hectoliter per hectare voor de blauwe.
De rode wijnen moeten ten minste 8 maanden opgeslagen worden alvorens ze gebotteld mogen worden, de witte wijnen ten minste vijf maanden.
Voor de rode wijnen worden volgende druivenrassen aanbevolen: castelão (voor minstens 60%), bastardo, camarate en tinta Miúda.
De witte wijn moet voor minstens 50% bestaan uit de rassen: arinto, fernão pires, rabo de ovelha en vital.
De Wijnen
De hoeveelheid geproduceerde witte wijn is ongeveer tien maal zo graat als de rode. De witte wijn, die van zeer matige kwaliteit is, wordt vooral gebruikt om brandy van te stoken in de DOC Lourinhã.
Klimaat
Er heerst een gematigd mediterraan klimaat dat duidelijk onder invloed staat van de Atlantische Oceaan. De zomers zijn relatief koel, de winters niet erg koud en er valt gemiddeld 650 millimeter regen.
