Terras do Sado

Inleiding

Dit grote gebied begint ten zuidoosten van Lissabon aan de overzijde van de rivier de Taag terwijl in het centrum de rivier de Sado stroomt. De wijnbouwgebied strekt zich uit van.Lissabon langs de westkust naar het zuiden tot de stand Sines. In Terras do sado liggen twee DOC gebieden namelijk Setúbal en Palmela. Tot voor kort kende men ook nog het wijnbouwgebied Arrábida mar dit valt nu volledig onder de DOC Palmela.

Subregio's

Het DOC decreet

De regels voor de twee DOC gebieden kan je vinden in de bespreking van de respectievelijke gebieden. De eisen die aan de landwijnen van terras do sado worden gesteld zijn zeer gering. Ze moeten minimaal 11% alcohol bevatten.
Het aantal toegestane rode en witte druivenrassen is zeer groot. Het lijkt wel of ieder ras is toegestaan. Zeer dominant echter in het hele gebied is het blauwe ras castelão (tot 75% van de productie.

De Wijnen

De wijnen met de benaming terras do sado zijn landwijnen.

Klimaat

Het klimaat is mediterraan met warme zomers en weinig regen.

Terroir

Men treft verschillende bodemsoorten aan in terras do sado: klei, zand en mengsels van deze drie.