Inleiding
Fleurie bevindt zich in het centrum van de Beaujolais. Zijn bijnaam is, hoe kan het ook anders, "de fleurige". Fleurie is een gezellig dorp dat aan de voet van een glooiende berghelling rust. Het is de duurste cru van de Beaujolais.
Het AOC decreet
Het AOC decreet ontstond op 11 september 1936.
Het alcoholpercentage moet minstens 10% bedragen.
De opbrengst mag maximaal 54 hectoliter per hectare opleveren.
Het decreet erkent volgende appellaties: AOC Fleurie rouge.
De rode wijnen mogen uitsluiten van de gamay à jus blanc gemaakt worden.
De Wijnen
Deze wijn heeft niet alleen zijn naam, maar ook zijn aroma's te danken aan de lente. Fleurie weet meteen te bekoren door zijn fluweelzachte smaak. De wijn is elegant en heeft aroma's van bloemen en fruit: irissen, viooltjes en rozen, perziken, zwarte bessen en rode vruchten. Fleurie heeft een karmijnrode kleur en wordt vaak beschouwd als de vrouwelijkste onder de crus van de Beaujolais. Hij wordt geserveerd op 13°C en begeleidt goed een lamsbout, gevogelte en wit vlees. Fleurie heeft rijpingspotentieel en kan met het ouderen ook koppiger worden.
Terroir
Graniet en zand.