Inleiding
De AOC Blaye is een kleine appellatie die we treffen in het hart van de AOC Premières Côtes de Blaye binnen in de Bordeaux. Het is gelegen in het noordelijke punt van het departement van de Gironde op de rechteroever.
Geschiedenis
Deze vrij recente AOC is ontstaan uit de schoot van de producenten van de Premières Côtes de Blaye. Zij wensen economisch te overleven en stelden zich vragen over hun toekomst.
De wijnbouw
Enkel rode wijnen zijn toegestaan in de AOC Blaye.
De aanplantingdichtheid van de druivenstokken is hoger dan in de Premières Côtes de Blaye; er zijn minstens 6000 wijnstokken per ha aangeplant.
De AOC Blaye dateert van 1998. In deze AOC werden strenge regels opgesteld:
- Het gemiddelde rendement ligt vast op 51 hl/ha
- 18 maanden rijping is verplicht
- Reeds in april moet bepaald worden welke percelen tot de AOC gaan behoren.
In vergelijking met de AOC Premières Côtes de Blaye zijn de wijnen van de AOC Blaye meer geconcentreerd en beteer gestructureerd. Ze beschikken over een ideale vatrijping.
Terroir & Klimaat
De AOC Blaye beschikt helemaal niet over een typische terroir. Het is in het algemeen een streek met een verscheiden reliëf, en veelvuldige geologische componenten, waar klei en kalk afwisselen met kleiachtig zand en een ondergrond van keien.
Het klimaat is er gematigd dankzij de invloed van het nabijgelegen estuarium, versterkt door maritieme invloeden van de Atlantische Oceaan. Er zijn gemiddeld een 240 zonnedagen per jaar.
Druivensoorten
Merlot is de dominerende druivensoort. Andere aangeplante druivensoorten zijn Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot.
