Zuidelijk Spanje omvat één enorme autonomia: Andalusië (Andalucía). Hier begon de Spaanse wijnindustrie in Jerez de la Frontera. De wijnproductie van de streek zat traditioneel in de greep van de Sherry.
De DO-wijnen: Condado de Huelva, Jerez/Xérès/Sherry y Manzanilla, Málaga, Montilla-Moriles en Sierras de Málaga.
Vinos de la Tierra: Cádiz, Contraviesa-Alpujara
Vinos Comarcales: Laujar, Villaviciosa, Lopera, Aljarafe, Lebrija, Los Palacios
De Do wijnen
- Condado de Huelva - detailpagina
- Jerez/Xérès/Sherry y Manzanilla
- Málaga
- Montilla-Moriles - detailpagina
- Sierras de Málaga
