Laurent Miquel Pas de Géant, Languedoc

Deze wijn is een blend van 80% Syrah en 20% Grenache, twee druivensoorten die prachtig gedijen in de zonnige wijngaarden van de Languedoc. Na een zorgvuldige vinificatie ondergaat de wijn een gedeeltelijke rijping (voor 40%) op eikenhout, wat zorgt voor een verfijnde structuur en extra diepte. De wijn toont in het glas een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met verleidelijk rijp zwart fruit zoals cassis en zwarte kersen, aangevuld met kruidige nuances van peper, tijm en een vleugje zoethout. Subtiele houttonen van vanille en geroosterde koffiebonen voegen een extra laag complexiteit toe. In de mond onthult de Pas de Géant een volle, ronde smaak met rijpe tannine die de wijn kracht en elegantie geven. De levendige zuren zorgen voor een prachtige balans, terwijl de afdronk lang aanhoudt met hints van donkere chocolade en kruiden.