Laurent Miquel La Vérité, Pays d'Oc
Deze wijn is een 100% Viognier, afkomstig van een enkele perceelselectie op kalk-kleigrond. De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te bewaren en ondergaan een zorgvuldige vinificatie. Na een zachte persing en koude klaring fermenteert 70% van de most in Franse eikenhouten vaten, waar de wijn ook rijpt, terwijl de temperatuur strikt wordt gecontroleerd op 16-17°C. De wijn toont een heldere, lichtgouden kleur en onthult een aromatisch bouquet van witte perziken, abrikozen en honingzoete bloemen zoals kamperfoelie. Deze expressieve aroma's worden subtiel aangevuld door een elegante hint van notigheid dankzij de houtlagering. Bij het proeven ervaart men een genereus en zijdezacht mondgevoel, perfect in balans. De geïntegreerde houttoetsen versterken de structuur zonder de pure Viognier-karakteristieken te overheersen. De wijn sluit af met een lange, rijke afdronk die een vleugje luxe achterlaat. Deze Viognier kan moeiteloos wedijveren met de beroemde exemplaren uit Condrieu.
- klassewijnen met een correcte prijs
- respect voor terroir, druif en producent
- duurzame en kwalitatieve wijnproductie
- gratis verzending vanaf € 75 (België)
- afhaling is ook mogelijk
- prijzen inclusief btw