I Cipressi - Rosso di Montepulciano DOC

Rosso di Montepulciano van I Cipressi is een wijn bijna uitsluitend Sangiovese (90%). Er wordt wat Colorino (5%) en Ciliegiolo (5%) toegevoegd om de wijn extra kleur en body te geven. De stokken staan op een bodem die voornamelijk rijk is aan klei op een hoogte van 250 tot 300 meter. Vergisting in inox vaten waarin de wijn nadien een 10-tal maanden blijft rusten. De wijn kleurt kersenrood. Hij heeft intense aroma's waar het fruit (zwarte kers - braam - cassis - rode bes) mooi aangevuld wordt met de florale toetsen van viooltjes en rozen. De kruidige toets (munt & peper) zit op de achtergrond net als het vleugje koffie en tabak. Dynamisch mondgevoel, zachte structuur en verweven, vlezige tannine. Het fruit is van begin tot einde aanwezig. Een uiterst smaakvolle wijn!