I Cipressi - Rosso di Montepulciano DOC

Rosso di Montepulciano van I Cipressi is een wijn bijna uitsluitend Sangiovese (95%). Er wordt wat Colorino en Canaiolo toegevoegd om de wijn extra kleur en body te geven. De stokken staan op een bodem die voornamelijk rijk is aan klei op een hoogte van 250 tot 300 meter. Vergisting in inox vaten waarin de wijn nadien een 10-tal maanden blijft rusten. De wijn kleurt kersenrood. Hij heeft intense aroma's waar het fruit (zwarte kers - braam - cassis - rode bes) mooi aangevuld wordt met de florale toetsen van viooltjes en rozen. Fris en levendig met een aangename zuurgraad en soepele tannine. Smaken van kersen en rode pruimen domineren, aangevuld met een vleugje granaatappel en een minerale ondertoon. De afdronk is fruitig, met een mooie balans.