Heinrich Hartl Pinot Noir Classic, Thermenregion

De Pinot Noir wijngaarden bevinden zich op de Krautgartenfeld wijngaard. Na de manuele oogst volgt er een spontane vinificatie met de druifeigen gistcellen. 10 dagen na de persing start de vergisting. Gedurende 12 maanden krijgt de wijn zijn opvoeding in 50% gebruikte eiken vaten en 50% inox kuipen. Het resultaat is betoverend mooi! Heel aanstekelijke, aromatische neus met rode besjes, kersenfruit, frambozencompote en een subtiel rokerig accent van cederhout. Van smaak zijn er de onweerstaanbare kersjes nogmaals. Volgend door een zacht snuifje peper en bittere chocolade in de afdronk. De wijn, hoewel duidelijk in bezit van voldoende kracht, is zeer zacht en kruidig fris van smaak. Hij laat zich perfect drinken.