Gump Hof (Markus Prackwieser) Praesulis Weissburgunder, Alto Adige

De Weissburgunder Praesulis van Gumphof is adembenemend mooi. Rond, complex en prachtig van structuur. Elke centimeter van het gehemelte wordt bedekt met fruit, al blijft dit duidelijk een Alto Adige Weissburgunder waarin mineraliteit en zuren minstens even belangrijk zijn als fruit. De wijn toont zich vandaag al bijzonder indrukwekkend, met alle elementen mooi op hun plaats, maar tegelijk voel je dat er nog extra verfijning en samenspel kan komen na de nodige kelderrust. 
De wijngaarden bevinden zich ten zuiden van de Isarcovallei, aan het begin van het Schlern massief, op een hoogte van 450 tot 550 meter. De bodem is er rijk aan krijt, kalk en kwarts porfier. De hellingen zijn steil, met een hellingsgraad van 50 tot 60 procent. Een derde van de wijn vergist in eiken tonneau, de rest in roestvrij staal. Ook tijdens de opvoeding rijpt een derde van de wijn gedurende 10 maanden in eiken tonneau van 500 liter.