Giannitessari Tai Rosso, Colli Berici DOC

Tai Rosso is een inheemse druivensoort uit de regio Veneto die verwant is aan Grenache. Deze wijn weerspiegelt perfect de typiciteit van zijn oorsprong. De druiven komen uit de heuvels van de Colli Berici, een gebied dat wordt gekenmerkt door een ondergrond van vulkanisch gesteente en kalkrijke kleibodems. De druiven worden met de hand geoogst en direct na aankomst in de kelder ontsteeld. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks. Nadien volgt er een rijping gedurende 12 maanden in grote eikenhouten vaten van 4.000 liter. In het glas toont de wijn een levendige robijnrode kleur. Het boeket opent met aroma’s van rode bessen, bosvruchten en zwarte bessen. In de mond is hij robuust, maar elegant, met zachte tannine en een fluwelen textuur. De afdronk is aangenaam rond en rijp fruitig, met een aanhoudende frisheid die typerend is voor Tai Rosso uit de Colli Berici.