Garnacha de Arrayan, Mentrida

De Garnacha de Arryan is een wijn uit de Sierra de Gredos. Deze benaming maakt sinds kort opgang en omhelst de wijngebieden in dit gebergte. Het gebied is jammerlijk genoeg een wettelijk kluwen waarbij er een verdeling is tussen 3 verschillende herkomstbenamingen. Namelijk: de D.O. Méntrida, de D.O. Vinos de Madrid en de VdT de Castilla y Leon. De Garnacha de Arrayan behoort tot de laatste herkomstbenaming. De Garnacha druiven zijn afkomstig van 80 + jaar oude wijnstokken in Hinosoja de San Vicente in Toledo. De stokken staan er op de granieten bodems met een hellingsgraad van 32% op 980 meter boven de zeespiegel. De wijn vergist met de druifeigen gistcellen in eiken vaten en heeft daarna 14 maanden opvoeding gehad in 4.300 liter eiken fusten. In de neus ruiken we  rozijnen en frambozen, venkel en sinaasappelschil . De Arrayan Garnacha heeft een zijdezachte smaak, met een lange en gestructureerde afdronk. Zijn krachtige nasmaak wordt geaccentueerd door mineraliteit met in de finish fijne tannine en een fraaie afdronk. Er is een beperkte productie van deze wijn.