Encruzado

Encruzado
Is de belangrijkste witte druif in Dão in Portugal.
Kenmerken: 
Deze cultivar, die een matige productie kent, heeft een hoog alcoholgehalte en is goed van kwaliteit. Hij levert droge, fruitige en aromatische wijnen. De wijn heeft een goede balans zoet/zuur en is goudkleurig na langere opleg op de fles. De wijn verbetert indien hij gedurende 2-3 jaren wordt opgelegd op nieuwe eiken vaten en/of op de fles.
Gebruik: 
Encruzado komt vooral voor in de Dão.
Soort: 
Wit
Herkomst: 
Portugal