Pojer e Sandri - Trentino

Pojer e Sandri is een relatief jong wijndomein dat sedert 1975 hooggewaardeerde wijnen produceert. Het domein is gelegen in Faedo, in het dal van de Adige, en de wijngaarden reiken tot op een hoogte van 750 meter. De productie, verspreidt over 24 hectares aan wijngaarden, is kleinschalig en van zeer hoge kwaliteit. Mario Pojer, de wijnmaker en Fiorentino Sandri, verantwoordelijk voor de wijngaarden, worden gezien als de trendsetters in het gebied. Momenteel behoren ze bij de beste Grappa producenten van Italië en waren in 1975 de eersten in Italië die Grappa's van 1 druivenras aanboden. Naast hun fantastische, opvallend zuivere witte wijnen produceren ze ook een unieke rode wijn, die door velen gezien wordt op de kroon van hun werk. De bodem bestaat uit een vruchtbare bovenlaag op kalk en is deels van vulkanische oorsprong. Een lokale wind, die komt vanuit het zuidelijk gelegen Gardameer, genaamd 'Ora del Garda' zorgt voor een goede ventilatie. De afbeelding van de doedelzakspeler die kenmerkend is voor hun etiket is een weergave van een houtsnedengravure van de schilder en graveur Albrecht Dürer (1471-1528).
Trentino is een wijngebied in Noord-Italië met de steden Trento en Rovereto als centrum. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats aan de oevers van de rivier de Adige die van noord naar zuid het gebied doorstroomt. Wijnbouw vindt hier al plaats sinds 1000 jaar voor het begin van de jaartelling. Wie vanuit Oostenrijk richting Gardameer rijdt via de Autostrada, komt door het gebied. Vanwege de grote hitte in de zomer zijn veel wijngaarden op enkele honderden meters hoogte in de heuvels aangelegd, waar het wat koeler is. De wijngaarden van Pojer e Sandri zijn gelegen op grote hoogte, namelijk tussen de 300 en 750 meter boven de zeespiegel. Door het koele bergklimaat bezitten de wijnen een opmerkelijke frisheid, fijne zuren en een zeer zuivere smaak.