Zuid-Tirol biedt nog steeds vele verbogen, weliswaar kleine, parels. Iedereen kent wel de grote gemeentelijke coöperatieven zodat we gemakkelijk voorbij gaan aan de kleine wijndomeinen die waanzinnig lekkere wijnen maken. Gumphof is zo'n klein, ambachtelijk wijnhuis dat wordt gerund door een van de meest getalenteerde wijnmakers van Zuid-Tirol. Markus Prackwieser zorgt met veel passie en bekwaamheid voor het kleine familiebedrijf, dat gelegen is in Novale di Presule, in de gemeente Fiè allo Sciliar, aan het begin van de Isarco-vallei. De familie Prackwieser beheert deze gronden al meer dan twee eeuwen en Markus heeft sinds 2000 de wijnmakerij veranderd en is begonnen met het bottelen van zijn eigen wijnen die zich snel hebben gevestigd als de allerbeste van de regio. Het domein is gelegen in het eerste deel van de smalle vallei die van Bolzano naar de Brennerpas klimt. De wijnstokken worden geteeld op zeer steile hellingen op een hoogte tussen 400 en 550 meter boven de zeespiegel, met een zonnige zuidwestelijke ligging. Het microklimaat is bijzonder gunstig. Overdag waait de Ora, de zachte wind van het Gardameer, door de vallei, terwijl de nachten zelfs in de zomer koud zijn, met winden die vanaf de Alpentoppen naar beneden waaien. De constante ventilatie houdt de druiven droog en geeft gezonde druiven met intense aroma's. De bodems zijn steenachtig, arm en drainerend, bestaande uit morenische afzettingen van grind en kalksteen, rustend op rotsen van porfier, kwarts en dioriet. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor de teelt van witte druivenrassen, zoals: Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer of koude minnende rode druiven zoals Schiava en Pinot Noir. De wijnen van Markus Prackwieser zijn een garantie voor hoge kwaliteit en laten u het authentieke gezicht van de wijnen van de Isarco Vallei ontdekken.