In Arianiello, een gehucht van de gemeente Lapio, ligt Colli di Lapio. Het domein wordt geleid door Clelia Romano en haar man Angelo. Samen maken zij verfijnde witte en rode wijnen van autochtone druivenrassen zoals Fiano, Greco en Aglianico. De 6 hectare aan wijngaarden liggen verspreid over de percelen Arianiello, Stazzone en Scarpone, op een hoogte tot 550 meter. De druiven groeien er op kalkrijke kleigrond. Alles wordt gecultiveerd volgens biologische principes. Wat ooit begon als een bescheiden activiteit onder leiding van Clelia’s vader Pasquale, die druiven verkocht aan lokale producenten, is vandaag een volledig geïntegreerd domein. Ondertussen werkt de volgende generatie mee: Carmela en Federico zijn al actief aanwezig, net als kleinzoon Alessandro.
De witte wijnen van Colli di Lapio worden geroemd om hun zuiverheid, lengte en bewaarpotentieel. Critici beschouwen ze als enkele van de beste interpretaties van deze regio. De productie blijft bewust beperkt – slechts enkele duizenden flessen van elke wijn worden jaarlijks geproduceerd.
Gambero Rosso vat Colli di Lapio treffend samen: “Neem alle klassieke wijntermen – topterroir, gepassioneerde wijnmaker, mineraliteit – en je hebt Colli di Lapio perfect beschreven.”