Demarie Nebbiolo Roero Riserva DOCG

Prachtige Roero van 100% Nebbiolo. Roero verkreeg in 2004 de DOCG status en het decreet verplicht een rijpingsperiode van 32 maanden voor de Riserva, waarvan 6 maanden op eik. Na de malolactische vergisting laat Demarie dan ook de Roero Riserva voor exact 6 maanden rijpen op Franse eiken vaten. De Nebbiolo druiven staan aangeplant in de Varasca wijngaard. De stokken werden er in 1946 aangeplant door Giovanni Demarie. Het terroir bevat er zandsteen, is naar het zuiden gericht en ligt op een hoogte van 250 meter. Het rendement wordt beperkt tot 55 hl/ha.
Het resultaat geeft een heerlijk glas Nebbiolo! De kleur is vrij licht granaatrood. In de geur herkennen we aroma’s van opgelegde rode kersen, viooltjes en kruidig hout. Een prima wijn die vlot weg drinkt, extreem sappig is en met ronde tannines. De zonnige kant wordt goed in evenwicht gebracht door de mooie zuren. Rond en elegant voor een Nebbiolo, maar tegelijk krachtig en harmonisch, ondanks zijn alcoholpercentage. De persistente finale eindigt met een discreet tanninebitter.