The Cup & Rings Albarino Sobre Lias, Rias Baixas

Albarino van biologisch geteelde druiven. Sinds enige tijd verbouwt Norrel Robertson ook wijnen in andere regio's, dit zoals altijd met evenveel zorg en aandacht. Hij selecteert steeds zorgvuldig een aantal percelen. Deze keer in het koelste gedeelte van de appellatie.  Hij maakt deze wijn in samenwerking met Terras do Ciggaron. Na een bijzonder lange maceratie, wordt de wijn verdeeld (een gedeelte ondergaat malolactische gisting) en opgevoed op lie gedurende 22 maanden!
De wijn oogt bleek strogeel met een lichte groene tint en met een romige textuur. Zeer aantrekkelijke aroma's van perzik, mango, kamperfoelie, gedroogde abrikoos met een minerale toets. Mond: elegant, medium body, met een evenwichtige, knapperige zuurtegraad, toets van steenvruchten en tropisch fruit met een lange, intense, minerale afdronk. De 22 maanden rijping op de droesem geeft de wijn een sterk verfrissende, licht zilte smaak.