Corte Gardoni Becco Rosso, Veronese IGT

Corvina wordt meestal gebruikt in blends bij bekende wijnen zoals Valpolicella en Amarone. Becco Rosso is echter een monocépage wijn, gemaakt van enkel maar Corvina. De wijnstokken zijn 20 jaar en ouder en worden verbouwd in de kiezelachtige morenegrond van de wijngaard. De wijn krijgt een opvoeding van 12 maanden in Slavonische eikenhouten botti (vaten van 30 hl) voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een wijn met een heldere robijnrode kleur en de geur en smaak zijn enorm aanstekelijk! Kersen, aardbeien, theebladeren, basilicum, kruiden. De tannine zijn present maar bescheiden, terwijl de zuren uiterst verfrissend werken.