Cava Creador Brut

Macabeu, Xa-rello en parellada. Bleekgele kleur met zeer fijne pareling. De neus jaagt toch bloesems, perzik en jonge ananas uit het glas. De smaak kent volop fruitigheid met accenten van citrus, lichte mineraligheid en vooral peperkruidigheid in de finale. Zeer geschikte Cava met voldoende frisheid.

Land: 
Spanje
Herkomstbenaming: 
Cava
Type: 
Champagne & schuimwijn
Stijl: 
Conventioneel
Domein: 
Cava Creador - Catalunya
€9,00
Druif: 
Macabeu
Xarel-Lo
Parrellada
Afsluiting fles: 
kurk
Inhoudsmaat in liter: 
0,75 liter
Aantal flessen in doos: 
6

De Wijn

Ligging wijngaard: Druiven van verschillende wijngaarden in de omgeving van Penedès - Catalunya. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 220 meter.

Type: Brut.

Druiven: Macabeo, Xarel.lo en Parellada

Werk in de wijngaard: Machinale oogst. Elke druivenras wordt apart geoogst en behandeld.

Vinificatie: De druiven worden gekneusd, geperst en gekoeld tot 12°C. Nadien start de vergsiting tegen 14 à 16°C gedurende 12 dagen om zoveel mogelijk frisheid te bekomen. Tweede gisting in de fles volgens de traditionele methode.

Opvoeding: Lagering in de fles gedurende 9 tot 15 maand op de afgestorven gistcellen.

Wijnkennis proefnotities

Zicht: Bleekgele kleur met zeer fijne pareling.

Neus: De neus jaagt bloesems, appel, perzik en jonge ananas uit het glas.

Smaak: De smaak kent volop fruitigheid met accenten van citrus, lichte mineraligheid en vooral zachte peperkruidigheid in de finale.  

Ons oordeel

Dit is een zeer geschikte Cava met voldoende frisheid. Eentje die nooit verveeld! Onnodig te vermelden dat deze een perfecte prijs/kwaliteit verhouding kent.

Potentieel: Jong te drinken. Aan te raden is deze binnen de 15 maand na aankoop te consumeren.

Gastronomie: Dit is een ideaal aperitief waarbij je de nodige appetizers kan serveren.

Zoeken

Winkelwagen

 
Even geduld...