Castello di Semivicoli Pecorino 2015

De Castello di Semivicoli Pecorino is gemaakt op basis van de Pecorino druif. Deze druif is de laatste tijd zeer gegeerd en de aanplant ervan is dan ook stijgende. Terecht want de Pecorino druif zorgt doorgaans voor zeer smaakvolle wijnen De druiven zijn afkomstig van in 2004 aangeplante wijnstokken in Casacanditella bij Chieti, op een hoogte van 350 meter. De wijngaard is 2.5 hectare groot. Het rendement wordt terug gedrongen tot 80 hl/ha. Nadat de wijn een koude schilmaceratie heeft gekregen wordt hij vergist in inox kuipen. Hier blijft hij ook gedurende enkele maanden rusten op zijn droesem. Dit geeft een zeer smaakvolle wijn, helder en geelgroen van kleur. Het aroma is om van te smullen! De neus vult zich met een kruidigheid van salie en tijm, lindebloesems en vooral sappig wit en geel boomfruit. En dat proef je ook zeer mooi door. Fris en stijlvol met een verbazende lengte waarbij het fruit nog steeds present is. Een Pecorino waar je van zal houden.

Land: 
Italië
Herkomstbenaming: 
Pecorino d'Abruzzo DOC
Type: 
Witte wijn
Stijl: 
Conventioneel
Domein: 
Castello di Semivicoli - Abruzzo
€15,80
Druif: 
Pecorino
Afsluiting fles: 
kurk
Inhoudsmaat in liter: 
0,75 liter
Aantal flessen in doos: 
6

Zoeken

Winkelwagen

 
Even geduld...